تزامنًا مع شم النسيم.. استقرار أسعار الفراخ وتراجع ملحوظ في سوق البيض

استقرار أسعار الفراخ وتراجع ملحوظ في سوق البيض، شهدت أسواق الدواجن والبيض اليوم الإثنين 13 أبريل 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار، وسط إقبال متزايد من المواطنين بالتزامن مع احتفالات شم النسيم ورغم القفزات السابقة التي سبقت عيد القيامة، إلا أن تعاملات اليوم سجلت تراجعات طفيفة ومبشرة في عدة أصناف.

استقرار أسعار الفراخ وتراجع ملحوظ في سوق البيض

استقرار أسعار الفراخ وتراجع ملحوظ في سوق البيض، تراوحت أسعار الدواجن في الأسواق والمزارع اليوم وفقًا للتحديثات الأخيرة كالتالي:

الفراخ البيضاء: سجل متوسط سعر الكيلو للمستهلك نحو 92.5 جنيه، بتراجع طفيف قدره 50 قرشًا. وتختلف الأسعار بحسب المناطق لتتراوح ما بين 80 إلى 115 جنيهًا.

الفراخ البلدي: بلغ متوسط سعر الكيلو للمستهلك نحو 126 جنيهًا، مسجلة انخفاضًا قدره 50 قرشًا. وتتراوح الأسعار في الأسواق بين 80 و155 جنيهًا للكيلو.

الفراخ الساسو: استقر سعر الكيلو في المزارع عند 109 جنيهات، بينما يصل للمستهلك في المحلات بنحو 119 جنيهًا.

الفراخ الأمهات: سجلت في المزرعة نحو 74 جنيهًا، وتباع للمستهلك بمتوسط 84 جنيهًا للكيلو.

أسعار أجزاء الدواجن والبيض في شم النسيم

مع اهتمام الأسر بتنويع مائدة الاحتفالات، جاءت أسعار الأجزاء والبيض كالتالي:

البيض الأحمر: تراجع السعر بمقدار 5 جنيهات، ليصل سعر الكرتونة جملة إلى 103 جنيهات، وتباع للمستهلك بنحو 113 جنيهًا. (وفي بعض المناطق سجلت 123 جنيهًا للمستهلك بعد التراجع).

البيض الأبيض: انخفض السعر بمقدار 3 جنيهات، لتباع الكرتونة للمستهلك بنحو 108 جنيهات.

البانيه وصدور الدجاج: يتراوح سعر كيلو البانيه بين 220 و240 جنيهًا، وقد يصل في بعض الأسواق إلى مستويات أعلى.

الأوراك والدبابيس: سجل سعر الأوراك نحو 139 جنيهًا، بينما بلغ سعر الدبوس 170 جنيهًا للكيلو.

رؤية شعبة الدواجن: تحديات التكلفة والأمن الغذائي

أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة، أن هذا القطاع يمثل 75% من البروتين الحيواني في مصر، مما يجعله ركيزة أساسية للأمن الغذائي.

 وأوضح السيد أن استقرار الصناعة يعتمد على تحقيق "سعر عادل" يغطي تكلفة الإنتاج ويضمن استمرار المربين في السوق، خاصة وأن مستلزمات الإنتاج (الأعلاف) تمثل 70% من التكلفة الإجمالية. 

وأشار إلى أن التحسن الحالي مرتبط بانخفاض أسعار الأعلاف، وهو ما يدعم استقرار السوق وزيادة المعروض.