سعر كرتونة البيض اليوم الاثنين 13أبريل 2026 في الأسواق للمستهلك والجملة

استقرار أسعار البيض اليوم يثير اهتمام الأسواق المحلية، حيث سجلت أسعار كرتونة البيض في السوق المصرية اليوم الأثنين 13أبريل 2026 حالة من الثبات الواضح، وهو ما دفع المتابعين للبحث المتزايد عن سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق والمزارع، في ظل استقرار حركة العرض والطلب خلال الفترة الحالية.

سعر كرتونة البيض اليوم الأثنين 13أبريل 2026

سجلت أسعار البيض داخل المزارع استقرارًا ملحوظًا، حيث بلغ سعر طبق البيض الأبيض نحو 105 جنيهات، بينما وصل سعر طبق البيض الأحمر إلى 110 جنيهات، وذلك وفقًا لتصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد.

أما في الأسواق المحلية للمستهلك، فقد تراوحت أسعار البيع بين 120 جنيهًا للبيض الأبيض و125 جنيهًا للبيض الأحمر، مع توافر كميات مناسبة من المعروض في أغلب المحافظات المصرية، ما ساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار دون أي ارتفاعات مفاجئة.

أسعار البيض في الأسواق والمزارع اليوم

استقرت أسعار البيض في تعاملات الجملة عند نفس مستوياتها تقريبًا، حيث واصلت الأسواق حالة من التوازن بين حجم الإنتاج المحلي وحجم الطلب الاستهلاكي، وهو ما انعكس بشكل مباشر على ثبات الأسعار خلال الأيام الأخيرة.

ويؤكد خبراء قطاع الدواجن أن استمرار هذا الاستقرار يعود إلى تحسن منظومة الإنتاج داخل المزارع، إلى جانب توافر الأعلاف بشكل أفضل مقارنة بالفترات السابقة، ما ساعد في تقليل الضغوط على تكلفة الإنتاج النهائية.

الإنتاج المحلي يدعم استقرار سوق البيض

تشير بيانات وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة يتراوح ما بين 13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي الاحتياجات المحلية بشكل كبير، مع تحقيق فائض يمكن توجيهه نحو التصدير.

كما يساهم قطاع الدواجن بإنتاج ضخم يصل إلى نحو 1.4 مليار طائر سنويًا داخل المزارع التجارية، إضافة إلى إنتاج الريف الذي يقدر بنحو 320 مليون دجاجة، ما يعكس قوة هذا القطاع في دعم الأمن الغذائي المصري.

توسع في التصدير ودعم الصناعة

في سياق متصل، تسعى الدولة إلى تعزيز صادرات الدواجن والبيض خلال الفترة المقبلة، خاصة بعد تسجيل واعتماد عدد من المنشآت الداجنة الخالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما فتح الباب أمام العودة التدريجية للأسواق الخارجية.

كما تم تسجيل نحو 40 منشأة معزولة خالية من المرض، إلى جانب استمرار عمل منشآت أخرى مطابقة للمعايير الدولية، الأمر الذي يعزز من قدرة مصر التنافسية في سوق التصدير، ويعيد الثقة في المنتج المحلي.

ودعا اتحاد منتجي الدواجن إلى الإسراع في إدراج الصناعة ضمن خطط التوسع التصديري، مؤكدًا أن القطاع يمتلك مقومات قوية للنمو وزيادة العائدات خلال الفترة المقبلة.