أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت كيلو البانيه يسجل 220 جنيها

أسعار الفراخ البيضاء اليوم  .. شهدت الأسواق المصرية اليوم حالة من الاستقرار الملحوظ في أسعار الفراخ البيضاء اليوم  ، حيث استقرت التعاملات على مختلف الأنواع والأحجام مع بقاء الفجوة السعرية المعتادة بين سعر أرض المزرعة الذي يحصل عليه المربون ومنتجو الدواجن وبين سعر المستهلك النهائي الذي يدفعه المواطن عند شرائه من محلات التجزئة وأسواق الجملة.

 وتأتي هذه الفجوة نتيجة لتراكم تكاليف الشحن والنقل من المزارع إلى المدن والأسواق المختلفة، بالإضافة إلى هوامش الربح التي يضيفها التجار والموزعون على حلقات التوريد المختلفة.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم  

وفي الوقت نفسه، يواصل سوق الكتاكيت تذبذبه المعتاد بناء على عاملين رئيسيين هما الجودة ومصدر القطعان التي خرجت منها تلك الكتاكيت، سواء كانت من شركات كبرى متخصصة أو من قطعان عادية، وبينما استقرت أسعار الدواجن الكاملة نسبيا، تظل مشتقات الدواجن التي تشمل الأجزاء والقطعيات المنفصلة مثل البانيه والأوراك والدبابيس والأجنحة والكبد والقوانص هي الأكثر حركة وطلبًا في محلات التجزئة نظرا للإقبال الكبير عليها من قبل المستهلكين الذين يفضلون شراء أجزاء معينة من الدجاجة بدلا من شرائها كاملة.

بورصة الدواجن المصرية تفاصيل أسعار الفراخ البيضاء اليوم من المزرعة والمستهلك النهائي لمختلف الأنواع فيما يخص أسعار الفراخ البيضاء اليوم التي تمثل النسبة الأكبر من استهلاك الدواجن في مصر، فقد سجل سعر التنفيذ من أرض المزرعة حوالي 73 جنيها للكيلو، في حين تراوح سعر المستهلك النهائي في محلات التجزئة ما بين 83 و88 جنيها للكيلو، أي بفارق يتراوح بين عشرة وخمسة عشر جنيها يعود لتكاليف النقل والتوزيع وأرباح التجار. 

وبالنسبة للفراخ الساسو المعروفة أيضا بالفراخ الحمراء والتي تتميز بلحمها المتماسك وارتفاع الطلب عليها في المناسبات والأعياد، فقد سجل سعر التنفيذ من المزرعة ما بين 105 و106 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر المستهلك النهائي ما بين 115 و120 جنيها للكيلو. 

أما الفراخ البلدي التي تعتبر الأعلى سعرا نظرا لجودة لحمها وطريقة تربيتها المختلفة، فقد سجل سعر التنفيذ من المزرعة حوالي 120 جنيها للكيلو، في حين تراوح سعر المستهلك النهائي ما بين 130 و135 جنيها للكيلو، مما يعكس فارقا سعريا يصل إلى خمسة عشر جنيها في أعلى تقدير.

مشتقات الدواجن والأجزاء المنفصلة تتراوح أسعارها حسب الإقبال ونوع التجهيز في المناطق المختلفة
تختلف أسعار مشتقات الدواجن والأجزاء المنفصلة بشكل ملحوظ حسب درجة الإقبال على كل قطعة ونوع التجهيز سواء كان طازجا أو مجمدا، بالإضافة إلى اختلاف الأسعار من منطقة إلى أخرى داخل مصر. ويأتي البانيه في مقدمة هذه المشتقات من حيث السعر حيث يتصدر القائمة بأسعار تتراوح بين 200 و220 جنيها للكيلو، وهو يعتبر أغلى أجزاء الدجاجة نظرا لأنه يحتوي على أجود أنواع اللحوم البيضاء الخالية من العظام والدهون، ويدخل في تحضير العديد من الوجبات السريعة والمأكولات الشهيرة. أما الدبابيس التي تعتبر من القطع المفضلة لدى الكثير من الأسر المصرية وخاصة في الوجبات العائلية، فقد سجلت حوالي 100 جنيه للكيلو. بالنسبة للأوراك.

 فقد تراوح سعرها ما بين 100 و120 جنيها للكيلو، وهي تعتبر خيارا اقتصاديا وسطا بين البانيه عالي السعر وباقي الأجزاء الأخرى. 

وفيما يتعلق بالكبد والقوانص، وهما من مشتقات الدواجن الداخلية التي يقبل عليها شريحة كبيرة من المستهلكين لتحضير أطباق مثل الكبدة الإسكندرانية والمقبلات المختلفة، فقد تراوحت أسعارها ما بين 90 و110 جنيهات للكيلو. أما الأجنحة التي تعتبر الأقل سعرا بين جميع الأجزاء نظرا لقلة كمية اللحم فيها وغلبة العظام، فقد تراوحت ما بين 50 و55 جنيها للكيلو.

سوق الكتاكيت اليوم الأسعار تعتمد على مصدر الكتكوت وجودته وفرق بين الشركات والقطعان العادية

يعتمد سوق الكتاكيت في مصر بشكل أساسي على مصدر الكتكوت وجودته الصحية والوراثية، فهناك فرق واضح بين الكتاكيت الخارجة من شركات كبرى متخصصة في التفريخ وبين الكتاكيت الخارجة من قطعان عادية أو مزارع صغيرة. وقد سجل سعر الكتكوت الأبيض الصادر عن الشركات المتخصصة ما بين 20 و27 جنيها للكتكوت الواحد، بينما سجل الكتكوت الأبيض الناتج عن القطعان العادية ما بين 15 و15.50 جنيه فقط، وهذا الفرق الكبير يعكس مدى اهتمام المربين بجودة الكتاكيت التي يشترونها وتأثير ذلك على إنتاجية المزرعة ونسبة النفوق وسرعة النمو وجودة اللحم النهائي. أما الكتكوت الساسو الذي ينتج فراخا حمراء ذات لحم مميز، فقد سجل أسعارا أقل نسبيا تتراوح بين 8 و9 جنيهات للكتكوت الواحد، وهو ما يجعله خيارا مفضلا لبعض المربين الذين يبحثون عن نوعية مختلفة من اللحوم البيضاء بأسعار تنافسية.

أسعار البط والرومي والأرانب والحمام تشهد حالة من الثبات النسبي مع تفاوت في الأسعار حسب النوع
شهد قطاع اللحوم البيضاء الأخرى مثل البط والرومي والأرانب والحمام حالة من الثبات النسبي في الأسعار، مع وجود تفاوت واضح بين أسعار الأنواع المختلفة من كل فئة. بالنسبة للبط، وهو من أكثر أنواع الطيور تناولا في المناسبات والعزائم المصرية، فقد سجل البط البلدي وهو الأعلى جودة والأغلى سعرا حوالي 120 جنيها للكيلو، بينما سجل البط المسكوفي حوالي 90 جنيها للكيلو، وسجل البط البغالي حوالي 80 جنيها للكيلو، في حين جاء البط الفرنساوي كالأقل سعرا بين جميع الأنواع بحوالي 70 جنيها للكيلو فقط. 

وبالنسبة للرومي، فقد سجل الرومي الأبيض حوالي 115 جنيها للكيلو، وهو الأعلى سعرا بسبب جودة لحمه وكبر حجمه مقارنة بالرومي الأسمر الذي سجل حوالي 105 جنيهات للكيلو. 

وفيما يتعلق بالأرانب التي يزداد الطلب عليها في بعض المناسبات ولحومها البيضاء الخفيفة، فقد تراوح سعرها ما بين 140 و180 جنيها للكيلو، متأثرة بجودة العلف ونوعية السلالة. 

أما الحمام الذي يعتبر من الأصناف الفاخرة والمكلفة نسبيا، فقد تراوح سعر الزوج الواحد ما بين 170 و200 جنيه، وهذا السعر يعتمد على حجم الحمامة وعمرها وطريقة تربيتها سواء كانت بلدية أو هجين أو فرنساوي.