سعر كرتونة البيض اليوم يقفز في الأسواق.. مفاجأة للمستهلكين

شهد سعر كرتونة البيض اليوم الإثنين 4 مايو 2026 حالة من الثبات النسبي المائل للارتفاع في السوق المحلية، مع استمرار اهتمام المواطنين بمتابعة تطورات أسعار البيض الأبيض والأحمر، باعتباره من السلع الأساسية التي لا غنى عنها في كل بيت مصري، خاصة مع اعتماده كمصدر بروتين اقتصادي مقارنة ببدائل أخرى.

سعر كرتونة البيض اليوم في الأسواق للمستهلك

سجل سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك نحو 110 جنيهات للبيض الأحمر، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 105 جنيهات، مع وجود فروق طفيفة من منطقة لأخرى نتيجة تكاليف النقل واختلاف حلقات التداول بين التجار.
 

وتأتي هذه الأسعار في ظل توازن نسبي بين العرض والطلب، حيث تواصل الأسواق استقبال كميات منتظمة من الإنتاج اليومي، ما يساهم في الحد من تقلبات الأسعار بشكل حاد.

أسعار البيض في المزرعة وتأثيرها على السوق

بحسب تصريحات شعبة الثروة الداجنة، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة نحو 88 جنيهًا، بينما وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 90 جنيهًا. وتُعد هذه الأسعار الأساس الذي تُبنى عليه أسعار البيع للمستهلك النهائي.
 

وتتأثر الأسعار بعدة عوامل، أبرزها تكاليف النقل والتوزيع، وهوامش أرباح التجار، إلى جانب اختلاف الأسعار من محافظة لأخرى، ما يفسر التباين البسيط في الأسعار داخل الأسواق.

سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم

وصل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم إلى 110 جنيهات للمستهلك، في حين بلغ سعرها داخل المزارع نحو 90 جنيهًا. ويُعد البيض الأحمر من الأنواع التي تحظى بإقبال واسع في بعض المناطق، نظرًا لتفضيلات المستهلكين.
 

ويظل البيض الأحمر خيارًا مهمًا للأسر المصرية، خاصة مع ارتفاع أسعار مصادر البروتين الأخرى مثل اللحوم والدواجن.

سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم

سجل سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 105 جنيهات للمستهلك، بينما بلغ سعرها في المزرعة حوالي 88 جنيهًا. 

ويُعتبر البيض الأبيض الأكثر انتشارًا في الأسواق، نظرًا لتوافره بكميات كبيرة.
 

وتختلف الأسعار وفقًا لمستوى الطلب في كل منطقة، بالإضافة إلى تكاليف النقل وطبيعة السوق المحلي.

أسعار البيض بالجملة اليوم

تراوح سعر كرتونة البيض اليوم بالجملة بين 88 جنيهًا للبيض الأبيض و90 جنيهًا للبيض الأحمر، وهي الأسعار المتداولة داخل المزارع، قبل إضافة تكاليف التداول.
ويتابع المواطنون هذه الأسعار بشكل يومي، خاصة مع ارتباط البيض بالاستهلاك المنزلي والمطاعم والمخابز.

إنتاج مصر من البيض والدواجن

تعمل الدولة على تعزيز إنتاج البيض لتلبية احتياجات السوق المحلية، حيث يصل إنتاج مصر إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا. كما يبلغ إنتاج الدواجن حوالي 1.4 مليار طائر في القطاع التجاري، بالإضافة إلى 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي.
 

وتسهم هذه الأرقام في تحقيق قدر من الاكتفاء الذاتي، مع وجود خطط لزيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة.

دعم صادرات البيض والدواجن

في إطار دعم القطاع، تم تسجيل مصر ضمن الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، ما يعزز فرص تصدير الدواجن والبيض.
 

كما يطالب المنتجون بزيادة دعم التصدير، بما يسهم في تطوير الصناعة وتحقيق استقرار أكبر في الأسواق المحلية.