رئيس جامعة الأقصر تفتتح ندوة عرض الرواد لفنون الطبخ العالمي

شهدت جامعة الأقصر فعاليات ندوة عرض الرواد حول فن الطبخ محليًا وعالميًا، والتي نظمتها شركة يونيليفر فود سليوشن بأحد فنادق الأقصر. حضر الندوة أعضاء هيئة التدريس ومعاونوهم بكلية السياحة والفنادق، بالإضافة إلى مشاركة الطلاب، لتعزيز الخبرة العملية والتدريب الميداني في مجال الطهي وإدارة المطاعم.

مشاركة الطهاة العرب

شارك في الفعالية عدد من الطهاة في مصر والعالم العربي، حيث تم استعراض مجموعة متنوعة من الأطعمة التقليدية والمعاصرة. كما حضر ممثلون من قطاع السياحة والفنادق بالأقصر، إلى جانب نخبة من خبراء فنون الطهي والمتخصصين في أساليب الطهي الحديثة، ما أتاح تبادل الخبرات بين الطهاة والطلاب.

إبراز التراث المصري

استعرضت جامعة الأقصر في الندوة تطور المطبخ المصري وخصوصيته التراثية الغنية، مع تقديم لمحة عن أحدث الاتجاهات العالمية في الطبخ وطرق تقديم الأطباق بأساليب مبتكرة. وشددت الفعالية على دور الطهاة في مصر في الحفاظ على الهوية المطبخية المحلية مع الانفتاح على التجارب العالمية.

تنمية مهارات الطلاب

أكدت الدكتورة صابرين عبدالجليل رئيس جامعة الأقصر أن هذه الفعاليات تسهم في تطوير مهارات الطلاب العملية وتهيئتهم لدخول سوق العمل في قطاع السياحة والفنادق. كما أوضحت أن تنظيم مثل هذه الندوات يهدف إلى رفع الوعي الثقافي والمهني بمجال فنون الطهي وإثراء التجربة التعليمية للطلاب.

تذوق المأكولات المختلفة

قدمت الندوة أنواعًا متعددة من المأكولات، مع إبراز التنوع بين المأكولات التقليدية والمعاصرة في مصر. وسلطت الضوء على أهمية الابتكار في تقديم الأطباق، مما يعزز تجربة الطلاب ويعمق فهمهم للثقافة الغذائية المحلية والعالمية ضمن إطار جامعة الأقصر التعليمية.

الابتكار في فنون الطهي

شهدت فعاليات جامعة الأقصر عرضًا لأحدث الابتكارات في مجال فن الطبخ، حيث تم تقديم أساليب جديدة لتزيين الأطباق وتحسين تجربة الضيوف في المطاعم والفنادق. كما ركزت الندوة على دمج التكنولوجيا الحديثة في إدارة المطاعم والطهي، بما يعزز قدرة الطلاب على الابتكار ومواكبة الاتجاهات العالمية في الطبخ.

تعزيز التعاون الطلابي

ركزت جامعة الأقصر في الندوة على تعزيز التعاون بين الطلاب وأعضاء هيئة التدريس، من خلال ورش عملية وجلسات حوارية مع الطهاة في مصر والخبراء الدوليين. هذه التجربة العملية ساهمت في توسيع آفاق الطلاب المهنية، وزيادة وعيهم بأهمية الحفاظ على المطبخ المصري مع الانفتاح على التجارب العالمية.