انخفاض سعر الفراخ والبيض اليوم الاثنين 19 يناير 2026 في الأسواق
سعر الفراخ والبيض اليوم .. شهدت أسعار الفراخ اليوم الاثنين 19 يناير 2026 في مصر، تراجعًا ملحوظًا في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، في انعكاس مباشر لحالة من الهدوء النسبي في الطلب واستقرار مدخلات الإنتاج خلال الفترة الأخيرة.
وأظهرت آخر تحديثات البورصة انخفاض سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة بقيمة جنيه واحد مقارنة بالأيام السابقة، وهو ما انعكس على أسعار البيع للمستهلك في مختلف المحافظات.
سعر الفراخ والبيض اليوم
وفقما يتعلق بـ سعر الفراخ والبيض اليوم فقد سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة نحو 66 جنيهًا، بينما وصل السعر النهائي للمستهلك في المحال التجارية والأسواق إلى متوسط 76 جنيهًا للكيلو، مع اختلافات طفيفة من منطقة لأخرى بحسب تكاليف النقل وهوامش الربح.
ويأتي هذا التراجع في وقت تتابع فيه الأسر المصرية تحركات أسعار البروتين الحيواني بشكل يومي، في ظل ارتباطه المباشر بمعدلات الاستهلاك والإنفاق.
وبالنسبة للفراخ الساسو، فقد استقرت أسعارها عند مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالفراخ البيضاء، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة وبورصة الدواجن نحو 85 جنيهًا، بينما سجل سعر البيع للمستهلك في الأسواق حوالي 95 جنيهًا للكيلو.
ويُرجع تجار الدواجن هذا الفارق إلى ارتفاع تكلفة تربية هذا النوع، إلى جانب الإقبال المتزايد عليه من شريحة من المستهلكين الذين يفضلون طعمه وجودته.
أما الفراخ البلدي، فقد واصلت تسجيل أسعار أعلى من باقي الأنواع، إذ بلغ سعر الكيلو في المزرعة نحو 110 جنيهات، فيما وصل سعره للمستهلك في الأسواق إلى حوالي 120 جنيهًا للكيلو. ويعكس هذا المستوى السعري محدودية المعروض من الفراخ البلدي مقارنة بحجم الطلب، فضلًا عن ارتفاع تكاليف التربية ومدة الإنتاج الأطول.
وفيما يتعلق بأسعار الديك الرومي، فقد سجل سعر الكيلو نحو 190 جنيهًا، مع تباين السعر الإجمالي حسب الوزن، حيث يتراوح وزن الديك الرومي بين 7 و12 كيلوجرامًا.
وبلغ سعر الديك الرومي وزن 7 كيلوجرامات حوالي 1330 جنيهًا، بينما وصل سعر الديك وزن 10 كيلوجرامات إلى نحو 1900 جنيه، في حين سجل سعر كيلو الرومي الخالي من العظم قرابة 400 جنيه، مدفوعًا بزيادة الطلب عليه من المطاعم وبعض الأسر.
وسجل سعر كيلو البانيه اليوم مستويات تتراوح بين 200 و210 جنيهات، وهو ما يعكس استمرار ارتفاع الطلب على اللحوم البيضاء المجهزة، رغم التراجع النسبي في أسعار الفراخ الحية. ويشير تجار التجزئة إلى أن أسعار البانيه تتأثر بشكل مباشر بتكلفة التشغيل والعمالة، إلى جانب نسب الهالك أثناء التصنيع.
وعلى مستوى مدخلات الإنتاج، استقرت أسعار الكتكوت الأبيض في الشركات عند نحو 25 جنيهًا للكتكوت، وفقًا لآخر التحديثات، وهو ما يُعد مؤشرًا مهمًا على اتجاهات الأسعار خلال الأسابيع المقبلة، حيث يرتبط سعر الكتكوت بشكل مباشر بتكلفة دورة التربية الكاملة.
أما عن سعر الفراخ والبيض اليوم ، فقد سجلت اليوم مستويات متباينة في المزرعة، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 117 جنيهًا، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر حوالي 127 جنيهًا، في حين وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى نحو 135 جنيهًا.
ويأتي هذا الاستقرار النسبي في أسعار البيض بالتزامن مع توازن العرض والطلب داخل السوق، وسط توقعات باستمرار التحركات المحدودة للأسعار خلال الفترة القريبة المقبلة.
